おいしい秘訣

2019/12/09 00:15

当店のコーヒーは、すべてご注文いただいてから50度のお湯で丁寧に洗い細胞を活性化させた状態で焙煎いたしております。
様々なスペシャルティと呼ばれる高品質な豆でさえ、洗うと汚れがでます。
コーヒーは鮮度で味や香りが変わると言われていますので50度で洗い蘇った状態で焙煎することで味はまろやかになり
独特のえぐみや渋みは剥がれ落ちコーヒーアロマの効果が引き出されるようでとても美味しくなります。
是非、一度お試しください。